• Critique/Avis et Conseils Culinaires

    Besoin de savoir comment manger équilibré lorsque vous en avez marre des burgers ou autres plats bien gras, lorsque vous êtes mal dans votre peau ou même tout simplement enceinte ?

    Vous êtes au bon endroit ! Ici je vous propose des listes, par catégories, d'aliments comestibles dans ces cas-là. Les femmes enceintes ont déjà leur listes de prêtes. Mais elles peuvent être valables pour certains régimes également cool après, tout dépend de quels aliments vous font, ou non, prendre du poids. Cela peut varier d'une personne à l'autre !

     

    A très vite !

    Kawaiatchi-chan.

  • Bonjour ! Voici la liste de protéines dont je vous avais parlé !

     

     

    Protéines animales (viandes, poissons) :Commençons par les viandes :

    Les trois, principalement fortes en Zinc, sont : le Boeuf, le Veau et l'Agneau.

    • Le Boeuf en faux-filet, renforcement des vaisseaux sanguins ;
    • Le Veau en palette, il est faible en graisse ;
    • L'Agneau en épaule ou brochettes (les côtelettes marchent aussi mais faites attention aux os !), il aide contre l'ostéoporose. (L'ostéoporose est caractérisée par une perte de la résistance des os qui prédispose aux fractures.)

    Ensuite, vous pouvez manger du Canard, rôti avec la peau, l'avantage ? Il est bon et riche en vitamines D yes

     

    Passons maintenant aux poissons ^^ :

    Les poissons cités ci-dessous sont tous riches en vitamine D excepté le Thon qui prime principalement le Fer.

    • Le Saumon (Rose), NON fumé, cuit, bien entendu. Il aide à lutter contre le stress. Il prime et les vit D ET le Fer.
    • La Truite, à la vapeur (c'est excellent !). Elle prime pour votre cœur et système cardio-vasculaire cool !
    • Le Flétan noir est riche en Oméga 3 ("graisses essentielles à notre équilibre"; "Acides gras essentiels (AGE) obtenus à partir d'huile de poisson qui permettent de conserver les glucides tout en brûlant la graisse.").
    • Les Harengs, marinés si possible, riches également en vit. A et en oméga 3.

    Les poissons qui vont suivre sont à prendre principalement en conserve (faites néanmoins attention à ce que ces dernières peuvent contenir *se référer aux autres articles de cette rubrique ) :

    • Les Sardines (Fer, Vit D).
    • Le Thon (Fer).
    • Le Maquereau.

    L'avantage est principalement leur facilité d'utilisation cool

     

    La liste principale est terminée smile

    N'hésitez pas en cas de questions ! Et je tiens à préciser que ces protéines ne contiennent pas uniquement ces caractéristiques (Fer, etc...) mais bien plus, je mets seulement les principales yes

     

    Sources : "Le cahier de grossesse des paresseuses" de Frédérique Corre Montagu & Soledad Bravi.

    Bonne journée à vous, merci également !

    Kawaitachi-chan.

     

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  • Bonjour bonjour !

    Vous aurez bientôt un petit article sur les protéines (viandes et poissons) mangeables durant la grossesse ^^ et même sans être enceinte, ça reste sain !

     

    A très vite ^^ !

    Kawaitachi-chan.

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  • Bonjour à vous !

    Epices / Arômes

    Voici une petite liste des épices et arômes mangeables lors de la grossesse car, je vous le rappelle, il ne faut vraiment pas mangé TROP épicé lors de cette importante période wink2 en revanche...les arômes (herbes et autres) ça passe yes

     

    En poudre :          

    • La Cannelle. Pleine de Fer et de Calcium, elle booste le système immunitaire. Pour plus d'infos sur ses bienfaits : Cliquez ici =) 

     

    • Le Paprika. Il contient du Fer, Vitamines C, B1 et B2 et améliore la circulation sanguine. Il (contrairement au piment et autres épices) pique peu, c'est pour ça qu'il n'est ni déconseillé, ni interdit pour vous, futures mamans ^^ "D’ailleurs, en pharmacie, on l’utilise sous sa forme homéopathique et son appellation « Capsicum annuum » pour soigner les inflammations et sensations de brûlure au niveau de la gorge, du tube digestif ou des voies urinaires."

     Pour plus d'infos sur le paprika : Cliquez ici =)

     

    En filaments :

     

    • Le Safran. Plein de Magnésium et Vitamines C. Il peut apaiser quelques douleurs. Ainsi que de nombreuses excellentes vertus !! ~~>  Ici.

    En graines :

     

    • La Coriandre. Contenant du Fer, elle améliore, elle aussi, la circulation sanguine. Non toxique, elle aide à chasser le cholestérolyes Pour plus d'infos.

     

    Plantes

     

    • Laurier (En feuilles). Fer, Calcium et Vitamines B9, de quoi se sentir bien. Egalement votre meilleur ami contre toute dépression et tout stress. "Réduit à un rôle culinaire subalterne, le laurier est pourtant doté de multiples vertus médicinales. Ses feuilles sont antivirales et digestives, tandis que l’huile tirée de ses drupes fait merveille sur les articulations douloureuses.", pour plus ~~> Ici.

     

    Fraîches ou lyophilisées :

     

    • Favorisant la digestion et la circulation sanguine : Estragon (Magnésium et Vitamines B9) - et antispasmes au passage - (Données ici) et Ciboulette (Zinc et Vitamines C). La ciboulette, elle, combat le cholestérol, est aphrodisiaque, je vous laisse lire le reste ici wink2 (les points importants sont en couleur).

              La Menthe (Calcium et Magnésium) et le Romarin (Vitamines B9 et C) également. Plus d'infos très utiles : Menthe ;  Romarin .

     

    • Le Thym (Calcium, Vitamines B9 et C) a des vertus anti-inflammatoires. Article détaillé ici.
    • Le Persil (Calcium, Magnésium, Vitamines A, B9 et C), lui, stimule principalement tout notre organisme.  Il soigne et aide pour tout un tas de problèmes gênants voire extrêmement importants. Détails ici.
    • Le Basilic (Zinc, Calcium, Magnésium, Vitamines B9 et C) a des vertus anti-rhumes. "Antiseptique, antispasmodique, emménagogue, galactogène, pectoral, sédatif ou tonique, le basilic (Ocimum basilicum L.) peut être tout cela, selon la façon de le préparer et la quantité absorbée." ~~> Détails (préparations incluses).

     

     

    Voilà ! J'espère que cette liste sera utile à vous tous ! Car certaines infos et des détails sont utiles pour les personnes n'étant pas forcément enceintes également, personnellement, je m'en sers et c'est franchement utile cool

    Excellente journée à vous !

    Merci encore pour votre présence et vos messages qui se font de plus en plus nombreux, ça me fait vraiment plaisir biggrin !!

    Prenez soin de vous.

    Kawaitachi-chan.

     

    Sources : "Le Cahier Grossesse des Paresseuses" de Frédérique Corre Montagu & Soledad Bravi; + tous les sites que je vous ai mis dans l'article.

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  • Bonjour bonjour !

    En cette période de Pâques, vous aimez sans aucun doute le chocolat et autres sucreries he

     

    Sucres / Petits déjeuners / Farines :

    Alors bienvenue dans cette petite liste détaillée pour nous et principalement (oui, encore tongue ) pour les femmes enceintes. Car à Pâques, les gourmandes peuvent trop en faire arf .

    Très bien, commençons par le sucré :

    • Le chocolat ! Petit danger, à prendre en poudre non sucrée ou à dessert (chocolats chauds et yaourts natures avec de la poudre de chocolat ça passe vraiment bien par exemple wink2 ) en tous cas, évitez très nettement le Nutella qui peut s'avérer "dangereux" pour le futur bout de chou. Fer, Zinc, Magnésium.
    • Le sucre, lui, est à consommer avec modération...il est seulement moins pire que les édulcorants.
    • Le miel est aussi à consommer avec modération mais il remplace bien le sucre.
    • Pour celles qui n'aiment pas le miel, vous avez comme alternative la confiture, à consommer également avec modération.

    Bons glucides pour les trois.

    Pour le petit déjeuner :

    • Les céréales sont recommandées (les All Bran principalement), après, si vous en trouvez sans édulcorants et sans tous les trucs à éviter...bah n'hésitez pas ^^ Fer, Zinc, Magnésium.

    Les complètes, principalement, sont excellentes pour le cœur et l'appareil intestinal.

    • Le lait est loin d'être interdit (l'écrémé est conseillé mais je ne pense pas que le demi-écrémé soit très dangereux...vérifiez seulement vos boîtes de lait (ingrédients) ^^ ). Calcium, Vitamine D.
    • Les yaourts doivent être au lait entier et natures, ils boostent votre système immunitaire. Calcium, Vitamine D.
    • Le fromage blanc doit être nature et à 20% de mat. gr. . Ce dernier ne fait pas grossir mais nourrit bien. Calcium, Vitamine D.
    • Le beurre, malgré ses propriétés antioxydantes, doit être pris par petites doses.
    • Pour ceux qui aiment les œufs brouillés ou à la coq ou au plat le matin, le jaune d’œuf (bon, l’œuf en soit), du moment qu'il est bio, se mange sous toutes ses formes yes Fer, Vitamine A, B9 et D.
    • Les jus de fruits sont à prendre en dehors des repas (ils remplacent réellement les sodas pour celles qui les préfèrent...) (Bons glucides, Vitamine C) sauf pour :
    • Les oranges ! A prendre en jus. (Absorbe le fer). Vitamine C. Pouvant être pris au petit déjeuner.
    • Les fraises sont à prendre de saison ou en dessert, les pamplemousses, en entrée. Même vitamines (C). Ces deux fruits absorbent le fer.

    Farines :

    • Farine de pois chiche, en crêpes ou galettes, riche en vitamines B9, pauvre en mat. grasses.
    • Farine de sarrasin, en muffins ou galettes (en avant les gourmandes ! Mais tout en restant raisonnables wink2 ), facile à digérer et donne de l'énergie.

     

    Voilà pour cette partie sucrée, petit déjeuner et farines !

    A très vites pour les épices et arômes glasses

     

    Kawaitachi-chan.

     

    Source : "Le cahier grossesse des paresseuses " de Frédérique Corre Montagu & Soledad Bravi.

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    2 commentaires
  • Bonjour à tous !

    Liste d'une importance capitale pour les femmes enceintes !Aujourd'hui je vais vous donner la liste de ce qu'il ne faut pas manger (ni boire) durant la grossesse.

    Tout d'abord, ce qu'il ne faut pas DU TOUT consommer :

    • La viande crue (tartares, carpaccio...).
    • Le poisson cru (sushis, sashimi, etc....et même s'il est dit cuit...ne pas manger non plus de saumon fumé !).
    • La charcuterie industrielle.
    • Les légumes et fruits NON LAVES ! (surtout si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose*).
    • Le foie.
    • Les fruits de mer.
    • L'alcool.
    • Les cacahuètes SI vous êtes issue d'une famille d'allergiques.

    *Toxoplasmose : La toxoplasmose est une maladie infectieuse due à un parasite. Elle peut se contracter en consommant de la viande contaminée mal cuite, des crudités mal lavées ou de l’eau souillée. Le plus souvent, elle n'entraîne pas de symptôme et est sans gravité. Cependant, elle provoque parfois des complications fœtales chez les femmes enceintes non immunisées et les patients au système immunitaire affaibli.

    La toxoplasmose est l'infection par un parasite nommé Toxoplasma gondii. Non contagieuse, elle reste le plus souvent bénigne et asymptomatique. Toutefois, elle peut causer des complications parfois graves chez :

     

    • les patients souffrant d’immunodépression ;
    • les fœtus des femmes enceintes n’ayant pas été au contact du parasite avant leur grossesse.

    ~

    Maintenant, ce qu'il faut limiter (vraiment limiter !) :

    • Le café.
    • Le thé.
    • Les plats trop gras, trop épicés ou trop assaisonnés.
    • La margarine (réservée aux gens qui ont du cholestérol, pas aux femmes enceintes !).
    • Les produits allégés et/ou contenant des édulcorants**.
    • Et tout petit grignotage dans votre planque secrète (biscuits, bonbons, viennoiseries industrielles...) =3

    **Édulcorant : Un édulcorant est un produit ou substance ayant un goût sucré. Le plus souvent, le terme « édulcorant » fait référence à des ingrédients destinés à changer le goût d’un aliment ou d’un médicament en lui conférant une saveur sucrée. Certains édulcorants n'apportent pas de calories, d'autres moins que le sucre de table (saccharose), d'autres ont l’avantage de ne pas être cariogènes et certains sont plus sucrés que le sucre.

     

    Surtout, PAS de RÉGIME ! (sauf si le médecin vous le demande).

    4 à 5 repas équilibrés dans la journée (équilibrés cela va de soi), à heures fixes, et interdiction de grignoter entre les repas...(sinon, à peine vraiment.).

     

    "Il ne faut pas manger pour deux, il faut manger deux fois mieux."

     

    Sinon, buvez beaucoup, mangez des fruits, prenez soin de vous yes

    N'hésitez pas à me poser des questions.

    J'espère que ça vous sera utile ^^ je pense que ça peut même marcher sur des personnes voulant simplement perdre du poids =3

     

    A très vite !

    Kawitachi-chan.

     

    Sources : "Le cahier grossesse des paresseuses" de Frédérique Corre Montagu & Soledad Bravi;

    Définition Toxoplasmose

    Définition édulcorant.

     

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    2 commentaires
  • Bonjour bonjour !

    Etant du style à donner du goût à mes plats (arômes, épices, etc....), je vais prochainement poster des conseils sur des arômes en particulier (je privilégierai ceux qui sont également mangeables pour les femmes enceintes (oui je me renseigne sur la question car même si ce n'est pas pour tout de suite, j'aime être au courant des choses et ne pas tout connaître à la dernière minute en mode "stress 'merci les hormones'" beurk Autant être prête, même des années avant la grande épopée tongue cool )).

    Sur ce je vous souhaite une excellente journée ^^ 

    Et n'oubliez jamais que les fruits, c'est bon tongue (pour tout le monde yes ).

     

    Kawaitachi-chan.

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  • Bonjour tout le monde ! Laissez-moi vous donnez faim deux minutes !

    http://pogogi.tumblr.com/

    Voilà !

    Juste pour vous informer que je viens de regarder ce blog…mon dieu mais voilà de la qualité ! (en tous cas ça se voit, maintenant j’espère que ça se sent aussi au goûter, mais à mon avis on dirait bien), contrairement à Côté Sushi, le riz n’est pas jaunâtre, les maki sont bien conséquents, les poissons (surtout le saumon) brillent bien, ça sent la fraîcheur à ce stade ! C’est bien …et personnellement ça vient de me donner faim xD

     

    N’hésitez pas à y jeter un œil fan et dalleurs !

     

    Kawaitachi-chan.

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  • https://cotesushi.com/

    Ahlala…belles photos n’est-ce pas ? Ça vous donne envie ? Allez-y…jetez du fric par la fenêtre…parce que qualité/prix zéro !!

     

    Mais quel gâchis, comme mon copain n’aime pas manger japonais et qu’il reste quelque temps dès ce midi, j’ai voulu me faire plaisir hier soir…donc j’ai essayé ce restaurant…mais c’est quoi cette qualité ? Ça a un goût soit trop français (pour la soupe miso (trop d’oignons (il n’y a pas d’oignons de base !), un gros champignon de Paris flottait au milieu et les algues n’étaient pas de véritables gros nori !)) soit trop fade (j’avais un menu avec plein de rolls, le riz était sec et le sésame amer, le saumon était pas mal (sans goût mais mangeable), les œufs de poissons trop petits et secs, les avocats…parfaits, le poulet…hyper amer…les crevettes…ça allait. Mais ce goût amer…retrouvé dans chaque roll…jamais je n’ai été aussi déçue, ça ne vaut pas mes 18,30€ !! clairement pas, c’est de la pure arnaque ! Encore que des chinois tiennent des restau japonais ça passe…quand ils respectent la façon de cuisiner et le goût de chaque plat typiquement japonais, mais c’est parfait ! Là c’était purement Français ! Les Français font de bonnes pâtes…les pizzas ça passe, mais pour tout ce qui est oriental…laissez ça aux orientaux je vous en supplie !! Mon budget aurait pu me payer un super bouquin à la place…ou deux super pizza de Dolce Vita (dont je parlerais plus tard mais qui est super ! Ils livrent vites, sont de qualité, les prix sont bas pour la quantité et qualité qu’ils offrent ! Et ils sont super sympas !). Oh et là…au téléphone ils étaient froids et le livreur était distant.

    Ah ! Et la sauce soit disant sucrée ! Avait un arrière goût salé ! Comme s’ils s’en étaient servie comme base !

     

    Conclusionno Produits pas frais, amers, secs, qui dégoûtent vite, (seuls les avocats s’en sortent plutôt bien). Le prix ne vaut clairement pas cette mauvaise qualité ! J’appelle ça de la pure arnaque ! Ce n’est pas bien fait ! Les seuls bons points : Bien emballé, délais respectés…voilà…mais ce que les clients veulent c’est principalement de la qualité ! et de la quantité, comme c’était sec, c’était tout petit… Il faut des produits frais pour éviter que les gens ne se sentent trop mal après manger… beurk

    Recette de la soupe miso non suivie ! : Gros champignon de Paris flottant, petits oignons ne correspondant pas, petites algues ne correspondant pas aux nori habituelles, pas de tofu…

    Pour ceux qui habitent dans les Yvelines ou les Hauts-de-Seine, je vous conseille le Japan Sakura de Garches, (baguettes d’or obtenues), ils sont sympas, pas japonais mais d’une qualité exceptionnelle, petit hic, ils ne livrent pas…mais au moins leurs produits restent frais =) !

    Bonne journée ! Et bon appétit ! (Après cet article vous allez savourer un simple verre d’eau en vous disant *miam, rien ne cloche* x) ) !

     

    Kawaitachi-chan.

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